Udělal jsem mé ženě a našim rodičům jehněčí kotletky na červeném víně. Těžké červené bylo z Itálie, jehněčí z Irska. Recept hodně cibule dozlatova, pak konfitovaný česnek, pomerančová kůra a deci červeného, kotletky jen na pánev jen na pár minutek, aby zůstaly medium rare tedy lehce do krvava. Jako přílohu doporučují profíci šťouchané brambory, já lehký salát. Jo a nezapomeňte na hudbu - já servíroval árie z italské opery.